mingrej

Det är inte så ofta jag bakar, men när jag gör det så blir det surdegsbröd. Det är något speciellt med att få mata degen, se den växa och sedan jobba med den genom att knåda och tillslut vika den. Det där att något får ta tid, tycker jag om. Det jag behöver träna ännu mer på är att vara i nuet.Det speciella med surdegsgrunden jag har är att jagfick den för två och ett halvt år sedan när vi var på semester. Jag har fått den av min systers man, som bakar mycket. Receptet jag använder har jag tagit från en blogg som igentligen upphörde för ett år sedan.