Vintersallad

För mig känns denns sallad som en riktig vintersallad. Håller ni med? Det är ingridienser som man hittar i grönsaksdisken och som det antingen är säsong för eller som vi har i "lager" här hemma: apelsiner, rödkål och äpplen. Här kommer receptet:

Rödkålssallad:

ca 200 g rödkål (eller tag efter tycke och smak)
2 apelsiner
1-2 äpplen
(ev. 1 msk socker)
salt och peppar

Strimla rödkålen och lägg i en bunke.
Pressa en apelsin och häll över rödkålen.
Skala och riv äpplena ner i skålen.
(tillsätt socker)
Salta och peppra.
Blanda om och ställ in i kylskåpet, låt stå en stund (gärna en timme) innan den serveras.




ps. kolla in vad jag fick i mitt januari-paket av min hemliga vänn. ds

Kommentarer:

1 vintage lover:

skriven

Låter smaskens måste prova den....håller med om att det är en Vintersalld. Passar bra här idag vi har snöstorm på gång in....

Kommentera här: