... fortsättning på julbakandet

Min mamma gjorde alltid rån till jul, då menar jag inte rullrån utan en platt variant. Jag har förstått att det nog kan vara norska rån. Min mormors mamma kom från Norge och troligen har hon tagit med sig denna tradition till Sverige.

Man gör en deg som man kavlar ut och skär i rektanglar, lika stora som rångärnet. Deg-rektangeln läggs sedan i  i rångärnet. Själva gräddningen av rånen görs på spisen så det gäller att vända på gärnet så att båda sidorna får fin färg. Visst är det ett underbart mönster på gärnet och de färdiga rånen.

Är det någon som kan bekräfta att det är en Norsk varian av rån eller som vet vad detta kommer ifrån så vore jag glad att få veta.

Kommentera här: