Surdegsbröd

I somras var vi förbi Söderbergs Bageri i Hägersten som är omnämd i tidskriften Baka. Det var extra kul att få gå dit och handla för det är i de kvarteren som jag sommarjobbade i min ungdom. Jag läste just att de fått Guld i SM i Mathantverk i helgen som var (kolla in deras hemsida).

Just nu så håller jag faktiskt på att baka min första surdegslimpa. Jag kör på Martins recept: LEVAIN MED JÄST som ni kan hitta här: RECEPT
Jag har fått surdegen från min svåger i Eskilstuna.

Kommentera här: