En av de sista dagarna på jobbet innan semestern så satt vi och disskuterade mat och vi kom in på att man borde försöka minska på köttintaget. Sen dess funderar jag på vad vi väljer att äta. Idag till middag så skippade vi kött helt och åt vegetariskt. (Det medförde att vi kunde bjuda sonens kompis på mat, eftersom att han är vegetarian.)
Det blev spenat och fetaost paj med tomatsallad (med egna färska kryddor och sallad från trädgårdslandet), mjukt dinkelbröd med bl.a humos och vi drack lime-vatten till. Både paj- och humos-receptet var från sonens hemkunskap. Middagen var uppskattad och allt tog slut (ett bra tecken).